ホワイトデープチギフトVol,1
2022.02-27
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ホワイトデープチギフトVol,1
「モスタルダ ディ ウーヴァ」
(バルベーラの葡萄果汁で煮込んだフルーツ、ナッツ、野菜のジャム)
店頭小売価格¥520-税込
生産者
イル・モンジェット
![🥫](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7d/1/16/1f96b.png)
製造
北イタリア・ピエモンテ州ヴイニャーレ モンフェッラート
![🇮🇹](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tb9/1/16/1f1ee_1f1f9.png)
★商品紹介
可愛らしい小瓶35g入
日本では馴染みの薄いこの「モスタルダ」主に北イタリアピエモンテ州モンフェッラート地方、ランゲ地方アルバなどで作られ、ピエモンテ西側では「クゥニャ⤴︎」とも呼ばれている葡萄果汁とフルーツ野菜のジャムです。
イタリアでは一般的にモスタルダ=フルーツのマスタードシロップ漬けの認識ですが、これは全くの別もの。
もっぱらシェーブルチーズに付けて食べるために作られていると言っても過言ではなく、ディナーの〆に提供されるのがピエモンテのベタなトラットリアでの主流です。
店主成嶋が特に思い入れのあるこの小さな一品。ピエモンテ人には馴染みの深いアイテム待望の初入荷。
ちょっとしたプレゼントにいかがでしょうか
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